福寿園京都本店｜3階　メゾン・ド・マツダ福寿園

「京の名工」「厚生労働大臣表彰」を受賞したシェフが、宇治茶とフランス料理の出合いに挑戦。
ウエルカムティーから最後のデザートまでお茶づくしのフランス料理を、人間国宝、羽田登喜男先生の友禅作品があしらわれた華やかな空間と華麗な京物のオリジナルの器でお楽しみいただけます。

■シニアソムリエ在籍
料理と合わせたペアリングをご提案いたします。
宇治茶を使った創作カクテルもご用意しております。

■お問い合わせ・ご予約
　福寿園京都本店
「3階メゾン・ド・マツダ福寿園」

TEL:050-3152-2903

■営業時間
ランチ 11:30～15:00
ディナー　ご予約のみ
■定休日　元日・毎週火、水曜日（※詳しくは新着情報をご覧ください）

ランチ「昼の茶膳」お飲み物・デザート(写真はイメージです)
※写真はイメージです。

食前茶　水出し玉露

アミューズ

本日の前菜　A

肉料理

季節野菜のスープ

本日の前菜　B

アヴァンデセール

デセール

宇治茶と小菓子

※仕入れの状況によりメニューの変更がございます

夜の茶膳　お飲み物・デザート(写真はイメージです)
※写真はイメージです。

食前茶　水出し玉露

鮎と冬瓜のコンポジション　肝のジュレ

甘鯛のポアレ　アルベールソース

仔羊背肉のポアレ　抹茶入りペルシエ

又は

黒毛和牛サーロインステーキ

季節のポタージュ

鴨胸肉とコンソメのジュレ　ガトー仕立て

鱧おとしとガスパチョ

フロマージュ

白桃のコンポート　クルスタード仕立て

宇治茶とプティフール

※ワインなどのドリンクメニューを豊富に取り揃えております。
※未就学児のお子様のご入店はお断りしております。　※価格は税抜き表示です。
※仕入れの状況によりメニューの変更がございます

3階メゾン・ド・マツダ福寿園

京のおもてなし

食前茶からはじまるメゾン・ド・マツダ福寿園のおもてなし。
シェフが心を込めて仕立てる料理一品一品には、宇治茶が贅沢に使用されております。
コースの最後は、京都本店オリジナルのあたたかい宇治茶で締めくくり。
宇治茶と料理が合わさることで広がる楽しさをどうぞご体験ください。

「京の名工」が手掛ける茶フレンチ

京都の数々のホテルで料理長を務め、「京の名工」に輝いたシェフが
宇治茶とフランス料理の新たな出合いの創出にチャレンジいたします。
伝統的な料理を独自の工夫で繊細に仕上げたシェフ渾身の料理の数々。
お茶の香りとともに、目にもうつくしく味わい深いフレンチで
心豊かになれる時間をお届けいたします。